Que ver en Alcalá de Guadaíra: el castillo y los molinos

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Margot Molina
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Alcalá de Guadaíra es uno de los países más grandes del provincia de sevilla, pero uno de los más subestimados cuando se trata de hacer turismo. A unos veinte kilómetros de la capital andaluza, se esconde Alcalá de Guadaíra algunas perlas realmente no deben subestimarse como el castillo o el paseo entre los molinos.



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Dos de los símbolos de Alcalá de Guadaíra.

Cosa vedere ad Alcalá de Guadaíra

Alcal√° drift dall 'expresion araba al-qal'a, que significa "el castillo". Esto nos permite comprender la importancia hist√≥rica del monumento en esta zona al este de la capital sevillana. Hoy, este pa√≠s no es conocido por su funci√≥n defensiva, sino por otro factor igualmente importante: el pan. Alcal√°, de hecho, como demuestran los molinos a lo largo del r√≠o Guada√≠ra siempre ha sido un pueblo de molineros y panaderos, estos √ļltimos todav√≠a hoy.

El pueblo de Alcalá de Guadaíra.

El Castillo de Alcalá de Guadaíra

Como suele ocurrir en Andaluc√≠a, la Castello di Alcal√° de Guada√≠ra es el resultado de diferentes civilizaciones e intervenciones estructurales de diferentes per√≠odos. La cima de la colina donde ahora se encuentra el majestuoso castillo ha sido habitada por el hombre desde tiempos prehist√≥ricos. La construcci√≥n del edificio defensivo que vemos hoy, sin embargo, se puede fechar hacia el finales del siglo 12, ah√≠ es cuando el Califato almohade construy√≥ una peque√Īa fortaleza en el extremo occidental de la colina, probablemente utilizada en su totalidad como campamento para el ej√©rcito muyahid√≠n del norte de √Āfrica.


El castillo que domina la ciudad.

Su apariencia actual corresponde a una desarrollo entre los siglos XII y XVII, ya que tras la conquista cristiana de 1247 se produjeron nuevas reformas, como parte del asedio y conquista militar de Sevilla. La El Castillo de Alcalá de Guadaíra se divide en 3 zonas: Patio de los Silos, Patio de la Sima e Alcázar Real.


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El interior del castillo.

Los molinos, donde nace el pan de Sevilla

Il R√≠o guada√≠ra atraviesa el casco urbano de Alcal√° y da lugar a un gran parque fluvial a lo largo de sus orillas de unas 120 hect√°reas declarado Monumento Natural. Una de las peculiaridades de este espacio natural es la combinaci√≥n del bosque de ribera y las pintorescas vistas con los molinos que bordean el r√≠o como protagonistas. Debido a la importancia de su industria panadera, la citt√† era conosciuta come ¬ęAlcal√° de los panaderos¬Ľ, o m√°s bien de los panaderos.

El hermoso camino de los molinos.

Ubicados a orillas del Guada√≠ra, hasta 40 molinos estuvieron en funcionamiento durante el auge de la industria de la panader√≠a. El molino m√°s antiguo se remonta a la √©poca isl√°mica y finales de la Edad Media. La estructura de estos edificios civiles es com√ļn y consta de un espacio dedicado al almacenamiento del grano del molinero y la sala de molienda.

Un cl√°sico molino de Alcal√° y una muela.

Hoy estoy ocho molinos recuperados del casco urbano y que conforman el id√≠lico Ruta de 3 kil√≥metros de los molinos (Molino de la Ace√Īa, Molino de Benarosa, Molino de San Juan, Molino de Oromana, Molino del Algarrobo, Molino de La Tapada, Molino de San Francisco o de las Eras, Molino de Vadalejos e Molino del Realaje).


El molino de Algarrobo, quiz√°s el m√°s particular.

Iglesias y edificios cristianos en Alcal√°

Ermitas, iglesias, santuarios y conventos constituyen el rico patrimonio religioso de la ciudad. La obra m√°s antigua es la Iglesia de Santa Mar√≠a del √Āguila, Edificio mud√©jar ubicado dentro de las murallas medievales. Junto a √©sta destacan las iglesias de Santiago, San Sebasti√°n y San Agust√≠n y en la cercana localidad de Gandul, la Iglesia de San Juan Evangelista.


La Chiesa di Santa Mar√≠a del √Āguila.

Los depósitos y el castillo de Gandul

Los restos encontrados en el Sitio arqueológico de Gandul muestran que los humanos vivieron en el área durante la Edad del Bronce. Estos vestigios son ocho tumbas que siguen las técnicas de enterramiento propias de la prehistoria. Junto a la necrópolis hay numerosos restos de origen romano que revelan el gran
influencia que tuvo esta civilización en la provincia de Sevilla. Otros monumentos como el Castillo de Gandul y Castillo de Marchenilla Completan el panorama en esta localidad perteneciente a Alcalá, pero a 5 kilómetros del centro.


Los puentes de Alcalá: del romano al dragón

Il ponte Carlos III se encuentra en el tramo del r√≠o Guada√≠ra m√°s cercano al centro hist√≥rico donde confluyen diferentes caminos al menos desde la Edad Media. Se le conoce popularmente como "Puente Romano" porque la construcci√≥n, posterior al siglo XV, se construy√≥ en el lugar donde se tiene la certeza de que hab√≠a una construcci√≥n romana que no se ve√≠a desde el exterior. El Puente del Drag√≥n est√° directamente inspirado en la obra del arquitecto barcelon√©s Antonio Gaud√≠ y en concreto al drag√≥n que decora una de las fuentes del Park G√ľell de Barcelona. Comparte con √©l y con gran parte de la obra de Gaud√≠ el uso de peque√Īos trozos de azulejos para decorar superficies a modo de mosaico.


El puente inspirado en Gaudí.

Dónde comer en Alcalá de Guadaíra

No solo encontramos pan en Alcal√° de Guada√≠ra. En este municipio, de hecho, podremos degustar algunos de los manjares de la provincia de Sevilla. Sin duda hay dos lugares para recomendar. El Bodeg√≥n Liebre es un restaurante tradicional donde se puede comer lo mejor carne a la parrilla de la ciudad. El precio tambi√©n acompa√Īa gratamente la experiencia gastron√≥mica. Otro restaurante para recomendar definitivamente es la Taberna Cuevas Anita la de San Miguel, en primer lugar por los suyos ubicaci√≥n en una cueva. Los platos son sencillos pero destacan la calidad del excelente producto sevillano.

Exquisita carne en el Restaurante El Liebre.

Dónde dormir en Alcalá de Guadaíra

Alcalá de Guadaíra no es una ciudad muy turística y los visitantes suelen volver a Sevilla para dormir. Si, por el contrario, buscas un lugar mágico donde dormir a un precio mucho más económico que la capital andaluza, entonces debes probar el Hotel Legado Oromana, unantigua masía andaluza rehabilitada. Este hotel está rodeado de vegetación ya poca distancia a pie de los molinos antes mencionados y del río. Un hotel con todo el lujo que buscas como una fantástica piscina. Aquí, sin embargo, será posible comparar todos los precios de alojamiento en Alcalá de Guadaíra.

El Hotel Legado Oromana en el pinar.




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