El restaurante ofrece una cocina tradicional innovadora, basada en productos de primera calidad y especializada en cerdo ibérico en Sevilla.
El restaurante se encuentra ubicado en el Hotel Palacio One Shot Conde de Torrejón, en el barrio de La Alameda, en pleno corazón de Sevilla.
La especialidad del chef Javier Abascal es la cocina ibérica y una visión creativa y actualizada de la tradición, basada en la casquería y el cerdo ibérico.
En el restaurante se puede disfrutar de una experiencia gastronómica ibérica única en Sevilla, con una carta basada en la mejor materia prima de la Sierra de Huelva y un menú degustación diseñado para ofrecer una experiencia completa.
El restaurante ofrece un ambiente acogedor y el encanto del barrio se traslada al local, donde la premisa es que el comensal esté a gusto para saborear la cocina ibérica elaborada con pasión.
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